Праздничные Нидерланды

– В Нидерландах принято отмечать Рождество в ночь с 24 на 25-е. Предшествует этому продолжительная предпраздничная суета.

Уже с октября муниципалитеты начинают украшать города инсталляциями, витрины магазинов пестрят пуансеттиями, а дома обрастают гирляндами и рождественскими деревьями. За два месяца до празднования магазины пускают в продажу новогодние сладости – пеперноты (печеньки со специями), шоколадные фигурки, леденцы, а на улицах предлагают свежие ойлиболлы (пончики с изюмом).

Самым главным задельем становятся ярмарки и ледовые катки. Катаются все поголовно и везде! Даже на опасном тонком льду амстердамских каналов. Смельчаки частенько проваливаются под воду, но это лишь веселит зевак и самих участников происшествия.

24 декабря принято собираться семьей на праздничный ужин. К столу подают тушеную дичь, жареную свинину и креветки. В последние годы стало популярным гурмэттэ: мини-плита с возможностью обжаривать кусочки овощей, мяса и рыбы прямо за столом. Обязательна сырная тарелка, хорошее вино или пиво.

Новый год в ночь с 31 на 1-е отмечается в основном иностранцами и молодежью. Миллиарды петард и салютов освещают улицы до 2–3 часов ночи. Голландцы обязательно первого января едят гороховый суп с жирным мясом и хрустящим беконом. К 3 января вся новогодняя символика и украшения исчезают вмиг. Это для меня большая загадка. Ведь мои новогодние праздники длятся вплоть до 10 января. С близкими и друзьями мы ходим друг к другу в гости на пельмени, икру и новогодние салаты, пьем много шампанского и веселимся.

Максим ШИШКИН

– Новый, 2014 год мне посчастливилось встретить на Площади Дам (Dam) в самом сердце Голландии – Амстердаме.

Несмотря на дождливую погоду, атмосфера царила праздничная. Гости столицы хором отсчитывали последние секунды уходящего года, наслаждались потрясающим салютом и поздравляли друг друга – каждый на своем языке.

Первые январские дни я посвятила экскурсиям: посетила музей Винсента Ван Гога, музей Голландии, прокатилась на речном трамвайчике по Амстел. Поразила архитектура города: вековые постройки кирпичных малоэтажных домов соседствовали с футуристичными строениями.

Если вдруг окажетесь в Голландии, обязательно попробуйте местную сельдь и сырные плато, угоститесь голландскими вафлями.

Олеся ЕМЕЛЬЯНОВА